料理長

想定年収	480万円〜600万円
雇用形態	正社員
勤務地	東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡・茨城・栃木・群馬店舗の配置はこちら ※上記各店舗からご希望を考慮し、勤務地を決定いたします。 ※原則として自宅から通勤可能地域の店舗となります。 ※車通勤可（一部店舗を除く）

2026/07/22

募集要項

仕事内容

現在安楽亭では2030年に安楽亭グループグローバル売上1,000億円を目指して国内の店舗開発、M&A、海外での店舗展開など様々な施策が進行中です。
社会情勢が目まぐるしく変化する中、創業から50年を経過した安楽亭においてもその内容やサービスを時代に合わせて作り変えます。また、消費者ニーズの多様化やマーケットの細分化により、安楽亭はチェーン展開でありながら、個店化を推進しています。
料理長として自店舗の調理技術向上だけではなく、メニュー開発や個店化推進施策にもご自身で考えた新しいアイディアを取り入れて下さい。みんなが有名シェッフのお店に一度行ってみたいと思うように、その店に『貴方が居るからこそ、この味が堪能出来る』という付加価値を加えて頂き、お客様から『また行きたい！』と思って頂ける店舗を作って頂きたいです。試作店舗が好評であれば、２店舗目、３店舗目と店舗数を増やして頂きたいと考えております。
・自店舗のキッチンでの仕込み・調理
・調理技術向上させるためのキッチンスタッフの指導や育成
・社内各業態の新商品開発PJの参加（業態特性に合ったメニュー開発）
・自店舗の個店化推進（独創的なメニュー開発、提案）

応募資格

・高卒以上
・普通自動車運転免許（あれば望ましい）

＜以下のいずれかに該当すれば応募可能＞
・料理・調理知識（料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など）に精通
・メニュー開発経験
・業態開発経験

求人情報

雇用企業名	株式会社安楽亭
業界
募集職種
勤務時間・曜日	10：00～26：00／実働8～10時間（店舗の営業時間に準ずる）
休暇・休日	シフト制
待遇・福利厚生	・交通費規定支給・車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）・社員持株制度・財形貯蓄・社員割引（安楽亭直営店舗を20％割引で利用できます）・退職金制度（規定有）・試用期間3ヶ月（同条件）・屋内の受動喫煙対策：有（禁煙）
受動喫煙防止のための取組	有り
勤務地	東京・埼玉・千葉・神奈川・静岡・茨城・栃木・群馬店舗の配置はこちら ※上記各店舗からご希望を考慮し、勤務地を決定いたします。 ※原則として自宅から通勤可能地域の店舗となります。 ※車通勤可（一部店舗を除く）

この求人に応募する

企業情報

企業名	株式会社安楽亭

求人エントリー前後によくある質問

転職回数が多いのですが応募できますか？: 応募自体は可能でございますし、年齢相応の転職回数でしたら選考に影響は致しません。
求人を見るポイントを教えてください。: やりたい仕事のイメージを明確にし、希望に沿う求人かを見極めましょう。
また、ご自身のご経験が応募資格の必須条件を満たしているかも確認しましょう。
エントリー後の流れはどうなりますか？: エントリー内容を確認し、応募求人への推薦準備と共に非公開求人の中から紹介可能な求人を調査します。
申し込みから2～7日程度で、転職エージェントからサービス内容や面談日程について電話やメールで連絡が届きます。